Un gran sabor, cultivado en invernadero

El reino de las granjas frescas (Kingdom Fresh Farms), es un importante grupo empresarial especializado en la cadena de suministro de productos frescos, mediante el cultivo de vegetales de la más alta calidad y con los más altos estándares de inocuidad, con el fin de ser distribuidos durante todo el año alrededor de México, Estados Unidos y Canadá. Para ello cuenta con 4 unidades de negocio: 2 agrícolas, una es Almerimex ubicada en Torreón, Coahuila, y la otra es Hortioriente en Tehuacán, Puebla; y 2 comercializadoras, Fresh Land en México y Kingdom Fresh Produce en Estados Unidos.

“Somos comercializadores y productores, con alrededor de 210 hectáreas de agricultura protegida, donde trabajamos principalmente con tomate en sus diferentes presentaciones como bola, saladette o roma, y grape, además de comprar la producción de agricultores asociados sobre todo de la zona centro del país”; así lo señaló Juan Ramón Colín, responsable de la relación con los agricultores y compras de Kingdom Fresh Farms.

“La empresa inicia operación en el año 2002, con la construcción de los primeros invernaderos, 33 hectáreas en Almerimex; para el 2003 surge la primera cosecha de tomate bola, con ella la primera venta en México, llevando el producto a Soriana, así como el primer intercambio internacional al enviar tomates a Nogales, Arizona, además en ese mismo ciclo se obtuvo el certificado de inocuidad por parte de Primus Labs”.

En Kindom Fresh siempre se ha tratado de cultivar conexiones; de esa forma, en 2003, esas relaciones se extendieron desde sus raíces minoristas en el país hasta sus amigos productores en España, creando así una visión para un nuevo negocio de invernaderos en México. Entendieron que las personas y las comunidades serían la base de su éxito, creando así un vínculo entre sus productos saludables y de gran sabor con una amplia red de clientes y consumidores en toda América del Norte, quienes anhelan un enlace afectivo con sus alimentos y la gente que los cultiva.

“Es esa unión personal lo que hace que el negocio sea prospero; por ello la prioridad desde inicio ha sido establecer las unidades cerca de las comunidades existentes, lo que a su vez proporciona una fuerza laboral calificada que vive y trabaja en su lugar de origen. Al cultivar este tipo de conexiones humanas, cultivamos productos con una excelente calidad de manera consistente”.

Para finalizar, Juan Ramón Colín concluyó; “como compañía estamos comprometidos con una mejora continua de manera integral, enfocados en brindar siempre un servicio de excelencia, además la seguridad alimentaria es una prioridad en todo lo que hacemos, por ello tenemos un riguroso programa que incluye una amplia capacitación de los empleados y controles ambientales de todos los insumos, incluida el agua, probamos y monitoreamos en tiempo real para poder proporcionar el más alto nivel de confianza y transparencia en cada caja codificada de verduras que enviamos”.

El desarrollo constante de Kingdom Fresh Farms marca una sobresaliente cronología de trabajo y logros ascendentes continuos; después de su cosecha inicial de tomate bola obtenida en las primeras 33 hectáreas de invernadero instaladas, como anteriormente se menciona, en el año 2004 se construyó la 2ª fase en Almerimex, añadiendo 21 hectáreas más de invernaderos, después en 2005 se erige la fase 3 y con ello otras 33 hectáreas de invernadero, también en ese mismo año se empiezan a cultivar más tipos de tomate y otros productos, e inician operaciones en Estados Unidos fundando Kingdom Fresh Produce, Inc., en San Antonio, Texas.

Para 2007, Kingdom Fresh Produce cambia de sede, de San Antonio a su localización actual en Donna, Texas; en 2008 se integra la 4ª fase de Almerimex, sumando así 52 hectáreas más de malla sombra; su tercera unidad de negocio, Fresh Land comercializadora para el mercado nacional, es fundada en el 2009; en 2010 se certifica en el esquema Primus GSF, lo que permite al producto tener un alcance global.

Abre el centro de desarrollo para probar diferentes variedades de tomate y mejorar el producido en el año 2013, y se instalan los primeros paneles solares en Almerimex; en 2014 inicia operaciones fase 1 y 2 de Hortioriente, añadiendo con ello 20 hectáreas más de producción; se construye la fase 3, 4 y 5 en Hortioriente en 2015, sumando 25 hectáreas de invernadero, se instalan los segundos paneles solares en Almerimex; y en el año 2016 nace la fase 5 en Almerimex, con lo que se inicia a producir tomate grape orgánico en 4 invernaderos, para comercializarlo se certifican como “Productores Orgánicos” ante el USDA NOP; esto solo por mencionar parte del alcance obtenido en el relativamente corto periodo de desempeño productivo.

En el Grupo Kingdom Fresh se vigila que las prácticas de inocuidad sean llevadas a cabo puntualmente, desde que se siembra la semilla, pasando por el cuidado de la planta, procesamiento del tomate, hasta que es enviado para su venta, de esa forma son sujetos de auditorías externas que los avalan en el cumplimiento de los estándares tanto gubernamentales como comerciales; por ello la inocuidad en la operación es uno de sus pilares fundamentales.