Un placer trabajar en medio de la naturaleza

El aguacate mexicano popularmente conocido como el “oro verde”, es un producto que se consume en 34 países del mundo, actualmente México es uno de los principales exportadores de este suculento manjar, que puede ser disfrutado en una salsa, en un guacamole o simples rodajas.

Aguacatera Las Tepameras es una empresa familiar productora de aguacate Hass establecida por el señor Fructuoso Moreno Ruíz en el año 2007, ubicada en el municipio de Tuxpan, Jalisco, México.

En entrevista Fructuoso Moreno nos comparte cómo decidió iniciarse como agricultor y establecer sus huertas de aguacate: “Era un joven que venía de una familia que se había criado en el campo, mi padre tenía una carnicería en la delegación de Atenquique, y todos mis hermanos colaborábamos en las labores, ahí fue como fuimos aprendiendo a darle un valor al trabajo, al ganado y a la tierra, más tarde emigre a los Estados Unidos de América, en mi tiempo allá, mi padre me dio un buen consejo que era ir, trabajar y con el dinero que juntara ir comprando mis parcelas, después de años de trabajo, mi padre a mí y mis hermanos nos aconsejó que regresáramos y sembráramos aguacate que nos iría bien, yo al principio dudaba, no sabía si venirme o quedarme, mi vida ya estaba por allá, pero junto con mi esposa tomamos la decisión y regresamos a mi pueblo, y hoy puedo decirte que benditas las palabras de mi padre porque de esto nos mantenemos y mis hijos podrán hacerlo si saben cuidarlo”.

El amor, el respeto por la tierra, la sustentabilidad, el cuidado al medio ambiente y la obtención de una buena producción son temas en los que Fructuoso Moreno pone principal énfasis a la hora de desempeñar su labor en su huerta de aguacates.

Para que exista una huerta de aguacate que brinde productos de calidad uno debe mejorar el entorno para que este apreciable fruto se de en condiciones óptimas: “este oficio del agro es liado, debes de brindarle mucha dedicación, constancia, paciencia y ganas sobre todo eso ganas, porque muchas veces te vas a enfrentar a problemas ambiéntales que no puedes evitar del todo, como son el exceso de lluvias, las plagas o enfermedades en los árboles, por eso debemos de prepararnos y capacitarnos regresar a las prácticas de nuestros antepasados, estamos perdiendo esa cultura bonita, ellos nos enseñaron demasiado, antes lo que se hacía cuando ya tenías el terreno era meter los bueyes desde 3 meses antes para que comenzaran a voltear la tierra, luego duraban de dos a tres meses asoleándose los pozos, todos los ácaros y los hongos malignos se morían con el sol, hoy en día, eso ya no se hace, yo por ejemplo todas mis plantaciones abro pozos dos meses antes para que se asoleen, y siembro cuando la luna me permite hacer la trasplantación, respetando, a la madre tierra y la cultura de nuestros antepasados”.

Fructuoso Moreno nos comparte que el producto de Aguacatera Las Tepameras se envía a diferentes partes del mundo, tales como Europa, Canadá, Japón, Holanda, China, entre otros, este esfuerzo se desarrolla gracias al trabajo de muchas personas, desde los trabajadores que están en las huertas, hasta las personas que generan la logística y protocolos sanitarios para que llegue al consumidor y lo pueda saborear en su mesa.

“Sin duda la felicidad más grande es cuando veo que mi producto llega hasta otras partes del mundo, la verdad siento una satisfacción y orgullo porque me doy cuenta que entrego un producto de calidad, sin pesticidas y que está listo para entrar a otros países y que al consumidor no le hará daño, y que lo va poder disfrutar en su mesa, de mil maneras.”

Cuando se habla de aguacate se habla de éxito mexicano, porque este fruto es un producto con un sabor y textura inigualables en el mundo. “Cuando un árbol está bien nutrido, es muy bondadoso y agradecido y su forma de agradecer es brindándote varias cosechas, a mí en lo personal me gusta prever, y que mis arboles estén bien alimentados y cuidados, por eso hay que prevenir antes de cometer el error, para entregar producto de calidad, sin duda las cosas bien hechas, te retribuyen un buen éxito”; nos compartió Fructuoso Moreno.

Cuando le preguntamos sobre qué herencia es la mejor que puede dejarles a sus hijos Fructuoso Moreno, nos platicó que, “la mejor herencia que puedo dejarle a mis hijos es que valoren y amen esta tierra, y que en un futuro puedan llevar a cabo el trabajo y el negocio que tenemos hacia delante, yo ya no voy a existir en algunos años, pero los árboles se van a quedar entonces quiero que se enseñen y después a las generaciones que vienen para que la empresa siga por muchos años.”

Carolina Nava / Agroamigo