Valiosa historia de arraigo
Durante más de tres generaciones, Los Rancheros® se han dedicado a la producción, comercialización y exportación de frutas y verduras de la más alta calidad, heredando valores como el trabajo en equipo, la superación continua y el desarrollo sustentable, comprometidos con la eficiencia y la innovación, siempre procurando la preservación del medio ambiente y el progreso de su entorno socioeconómico. Empresa versátil y altamente competitiva al dar valor a los productos del campo, protagonista en el mercado nacional y extranjero de forma ascendente y profesional, posicionándola así como una organización sustentable y exitosa.
“Hemos forjado una rica tradición a lo largo de poco más de 60 años en el cultivo y abastecimiento de bienes agroalimentarios como el ajo blanco y morado, chiles frescos y secos, zanahorias, tomates y pepinos, con lo cual tratamos de compartir al mundo el sabor y cultura de la cocina mexicana”; así lo señaló el Ing. Gerardo Narváez Gómez, representante de la empresa agrícola Los Rancheros®.
“Asimismo producimos tomate de hoja o tomatillo, pimiento morrón, tuna, brócoli, cebolla, cilantro, maíz, frijol, repollo, lechuga, entre otras hortalizas, algunas de ellas en la modalidad de manejo orgánico así como convencional, y tanto en sistemas de campo abierto como en agricultura protegida bajo invernadero y malla sombra según aplique el cultivo, además de algunos derivados obtenidos mediante procesos agroindustriales, tales como el recientemente creado ajo negro (diamante negro), producto completamente natural originado mediante la combinación de calor y humedad aplicada al ajo común, resultando en un bulbo con dientes de color oscuro, agradable sabor e inodoro, así como también el ajo pelado y la pasta de ajo, con lo que se han abierto bastantes puertas”.
“La superficie que se destina al cultivo es variable, rondando las 300 hectáreas de ajo, en chiles de 100 a 150 hectáreas, de 80 a 100 con zanahoria, 15 hectáreas de invernadero y 4 de malla sombra donde se establecen por lo general los tomates, el pepino y los pimientos, aunque también hay en campo, y algo de superficie para otros productos de rotación así como de temporal, esto a grandes rasgos. Siempre se ha tratado de apostar a una gradual y constante tecnificación, sobre todo por dos razones, una el incremento de la eficiencia, y dos, la escases de mano de obra y encarecimiento de la misma; principalmente hoy en día sino producimos más con menos o no somos eficientes en todos nuestros procesos, prácticamente estaremos fuera del mercado, de ahí la importancia en la implementación de la tecnología como herramienta de mejora y evolución”.
“Gracias a dicha visión progresista la cual impulsa la generación de productos innovadores y de alta calidad, Los Rancheros® han logrado mantenerse vigentes en el ámbito nacional y posicionar sus principales marcas en el mercado internacional exportando a países como USA, Canadá, Brasil, Francia, España, Australia, Italia, Austria, Países Bajos, Chile, Argentina, Inglaterra, Sudáfrica, entre otros”.
Dentro del tema de la exportación, es imprescindible el apego a ciertas normas de calidad e inocuidad, por lo cual los sistemas de gestión de productos agrícolas a nivel mundial son necesarios si se desea llegar a otras naciones, valoración respecto de la cual el Ing. Narváez Gómez agregó; “las certificaciones además de estar enfocadas a la inocuidad alimentaria de bienes destinados al consumo humano, son herramientas que sirven de diferenciación para la empresa, mediante las cuales se transmite al consumidor una imagen de responsabilidad que garantiza su seguridad, por ello Los Rancheros® cuentan con importantes certificaciones como GLOBALG.A.P. (Alianza Global para Buenas Prácticas Agrícolas por sus siglas en inglés), diseñada básicamente para ofrecer certidumbre respecto de métodos y técnicas de producción; PRIMUS GFS (Iniciativa Global de Inocuidad en Alimentos); USDA ORGANIC, esquema de auditoria que verifica si el sistema de producción cumple con las regulaciones para obtener productos orgánicos; SENASICA; EU ORGANIC, sistema de gestión de la Unión Europea; THE BLUE BOOK, directorio comercial internacional del que la empresa forma parte desde 1989, el cual contiene los registros más completos de los mejores clientes y proveedores en la industria de productos frescos; FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos); ÖKO GARANTIE BCS; KOSHER, sello de aprobación que asegura que los ingredientes, el proceso de producción y servicio de comestibles cumpla con las leyes judías referentes a la alimentación; y HALAL, proceso de garantía aplicado a alimentos, productos y servicios destinados a su oferta dentro de públicos de práctica islámica; precisos estatutos de acreditación los cuales definitivamente nos exigen y motivan a desempeñarnos cada día con los más altos estándares de confianza y eficiencia”.
Tres generaciones cultivando calidad gracias a la nobleza del campo. Agrícola seriamente comprometida a cumplir con los más altos patrones de calidad, empleando sistemas productivos basados en buenas prácticas ecológicas y sostenibles, las cuales disminuyen la presión sobre los recursos naturales e impulsan la generación de productos saludables.