Importancia de la cosecha de becerros

Con facilidad podríamos hablar de una diferencia de 40 puntos porcentuales en el porcentaje de cosecha de becerros en distintos ranchos. Esta diferencia puede determinar entre tener un rancho ganadero rentable y competitivo y uno que no es negocio.

Por lo que todo ganadero debe lograr las 3 siguientes metas. Por orden de importancia:

1. El primer objetivo es obtener un mayor porcentaje de cosecha. Fertilidad, que los animales sean fértiles.

2. El segundo objetivo es incrementar la productividad individual. Esto lo podemos medir en más kilogramos de carne por hectárea, en menos tiempo y con menor alimentación.

3. Y el tercer objetivo es lograr que los animales producidos sean de excelente tipo y conformación, es decir que ganen premios en las exposiciones ganaderas.

Es por eso que, en producción animal moderna, debemos de poner atención, y por orden prioritario; a la fertilidad, a la productividad individual y por último a la conformación de nuestros animales; si es que nos proponemos a producir con alta rentabilidad.

Fertilidad (o porcentaje de cosecha de becerros) es el factor más importante en la determinación de la rentabilidad de un rancho ganadero. En una fórmula, este concepto se vería así:

La meta de cualquier ganadero es llegar a producir un becerro pesado al año. Para lograrla, el ganadero tiene varios retos que enfrentar…

1. Que la vaca presente calor.

2. Que el toro la detecte y la monte.

3. Que se preñe la vaca y no aborte.

4. Que tenga un parto normal y sin asistencia.

5. Que el becerro tenga un buen peso al destete.

6. Que la vaca pronto se vuelva a cargar después del parto.

No lo dejemos todo en manos de la naturaleza, hay que ayudarle. Hay dos maneras de incrementar las ganancias en un rancho ganadero: a través de un incremento en el peso al destete y de un aumento en el porcentaje de cosecha de becerros.

Ejemplo de 2 ranchos; uno con un porcentaje de cosecha de 50% y otro con 70%, ambos con becerros de mismo peso al destete (Cuadro 1).

Podemos sacar como conclusión que es más fácil incrementar el porcentaje de cosecha de becerros en un 20% que incrementar 40% el peso al destete de los becerros. Sólo a través de un mejor manejo del hato reproductor y de una selección para eficiencia en la reproducción, se logra un incremento en el comportamiento reproductivo del hato en menor tiempo. La reproducción es la expresión del potencial de adaptación de los animales al ambiente.

En otros artículos describiremos lo que hay que hacer para incrementar el porcentaje de cosecha de becerros para tener un rancho productivo y rentable. Hasta luego…