Cebollas lideres de alta calidad y gran potencial productivo
desarrolló el valioso día de campo demostrativo promovido por el equipo de trabajo de Agrícola CEBAG, liderada por el Señor Gustavo Aguilar Andrade, y realizado dentro de su destacada unidad de producción conocida como Rancho La Quinta, situado en suelos pertenecientes al municipio de Loreto, Zacatecas; inmejorable escenario donde gracias a la iniciativa proyectada por la compañía semillera nunhems® de BASF® en coordinación con su distribuidor en la región Agropecuaria Pueblo Bonito, se estableció una nítida y sobresaliente vitrina de variedades de cebollas de días cortos tanto en la modalidad de color blanco, rojas o moradas, y amarillas, como Blanca Montejo, NUN 2006, Carta Blanca y Florentina dentro del segmento de cebollas blancas, y en las rojas o moradas se presentó Sofire así como laconocida y exitosa Mata Hari, Rasta, y las innovadoras NUN 3019 y NUN 3020, además de la novedosa variedad de cebolla amarilla NUN 1216, generando así un meritorio ensayo comercial y de validación mediante el cual el agricultor pudo constatar y evaluar las principales fortalezas y amenazas de cada material con la intención de generar información concisa base para la adopción del tipo de genética que más convenga de acuerdo a sus condiciones propias de manejo, así como a los principales factores agroclimáticos de su zona de producción, y por supuesto, conforme a las demandas del mercado que abastece.
“Blanca Montejo es una variedad de cebolla blanca de días cortos, de maduración precoz, con fecha de trasplante aquí en la parcela del día 23 de diciembre de 2024 y empezó a doblar por ahí del 10 al 15 de abril de 2025, la cual produce bulbos muy firmes, forma tipo globo, con un excelente cierre de cuello, muy buena uniformidad, buenos tamaños, lo que la hacen ideal para la región”; así lo señaló el Ing. Rubén Darío Sotelo, Senior Sales Specialist de nunhems® de BASF® México para las zonas de Zacatecas, Aguascalientes y San Luis Potosí.
Asimismo, complementando y fortaleciendo el intercambio de información, el Ing. Rubén Hernández Díaz, líder de cultivo de cebollas para México, en nunhems® de BASF®, agregó; “Blanca Montejo es en esencia la variedad más precoz que existe en el mercado, y tratando de sumar a esa precocidad traemos lo que es la NUN 2006 que próximamente se va a lanzar a comercial, la cual además viene a mejorar un poquito la forma siendo que es un poco más redonda, y aparte conserva muy bien su color blanco brillante”.
“Carta Blanca en realidad es nuestro líder a nivel nacional, dentro de las diferentes zonas productoras de cebolla blanca de días cortos, dada su principal particularidad que es su gran flexibilidad y su amplia adaptabilidad, por ello Carta Blanca prácticamente es garantía de que vamos a tener una buena cosecha de cebolla con una calidad espectacular, por lo que sigue siendo líder en el mercado mexicano”.
Darío Sotelo también compartió ciertas características de la variedad de cebolla blanca Florentina, precisando así que; “es de días cortos de maduración tardía, por lo que viene a ser el complemento de las antes mencionadas, como Blanca Montejo y NUN 2006 de alta precocidad, Carta Blanca de maduración intermedia, pero también tenemos una variedad de maduración tardía que es precisamente Florentina, lo que da un amplio abanico de opciones para extender los programas de producción, siendo que a veces se requiere la precocidad para salir antes en ventanas específicas de mercado, pero en otras ocasiones se ocupa de variedades con maduración tardía para continuar con ese proceso de cosechas y seguir aprovechando las diferentes ventanas de mercado”.
“Por otra parte, dentro del segmento de cebollas rojas o moradas, la variedad más precoz que tenemos es Sofire, que se ha posicionado muy bien en la zona, por el tema de que los agricultores traen la necesidad de iniciar cosechas muy temprano tratando de aprovechar mejores precios, tiene muy buenos tamaños, un excelente paquete de resistencias, y un muy buen color, con un alto potencial de rendimiento, por lo que es un material muy prometedor, que cabe mencionar es la reina en algunas zonas de producción del país como es Tamaulipas donde no hay otra que realmente le compita”.
“Nuestra variedad de cebolla roja de días cortos de maduración intermedia y la líder aquí en la zona de Zacatecas y Aguascalientes, sin duda alguna sigue siendo Mata Hari, cebolla redonda con un espectacular color tanto externo como interno, con la peculiaridad de que una vez que madura o que empieza a doblar ya tiene ese preciado color rojo interno, lo que permite al agricultor venderla desde barbecho, siendo pues nuestra variedad más antigua dentro del portafolio y líder durante todo este tiempo aquí en estos suelos”.
“Rasta es una variedad de días cortos de maduración tardía, con muy buen potencial de rendimiento, muy buenos tamaños, buena forma tipo globo, con tallos fuertes que le permiten tener un buen cierre, cabe destacar que buscamos que nuestra genética siga en esa tendencia de ofrecer no solo el color externo, sino que también vayamos avanzando fuertemente hacia el color interno, que es algo que el mercado está constantemente demandando, por lo que en ese sentido esta variedad y todas nuestras rojas o moradas cumplen perfectamente bien con esas expectativas de producción”.
Además, el Ing. Rubén Hernández mencionó algunas cualidades de las nuevas variedades de cebollas rojas NUN 3019 y NUN 3020 próximas a salir como comerciales, subrayando su excelente paquete de resistencia a enfermedades, teniendo más fortaleza, con una mejor raíz y follaje, y un potencial de rendimiento también muy competitivo, que cumplen con la expectativa de ese color tanto externo, pero sobre todo interno, con lo que la empresa reafirma su compromiso con la investigación en la búsqueda de dar mejores materiales para facilitar la producción de los agricultores.
Y para finalizar, el Ing. Hernández Díaz añadió ciertas propiedades de la novedosa variedad de cebolla amarilla NUN 1216, destacando sobre todo que; “es de maduración intermedia-precoz, estando todavía evaluándola, que lo que se busca obtener es una cebolla de centro sencillo, por la razón de que cuando nosotros buscamos ese centro sencillo es porque precisamente estamos hablando de una cebolla que tiene un doble propósito, que por lo general van hacia la exportación para el consumo de aros de cebolla en los Estados Unidos, que cuando se tiene ese centro sencillo se puede aprovechar ese mercando de consumo sin ningún problema, y a la vez también se puede aprovechar el mercado de proceso, por lo que hablar de centros sencillos en cebollas amarillas es sinónimo de alta calidad, que además ha mostrado un muy buen comportamiento, resistencia a enfermedades y por supuesto un alto potencial de rendimiento”.
Productivos ensayos comerciales y de validación con los que una vez más se refrenda el compromiso de Pueblo Bonito y su aliado nunhems® de BASF®, por inyectar innovación con la intención de transformar al campo en uno más moderno y competitivo.
Las número 1 en el mercado mexicano.
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