El Despertar del Campo

Sembrando esperanza para cosechar el futuro del campo y de las próximas generaciones 2ª parte

“Les deseamos el mayor de los ánimos a todos los compañeros agricultores, esperando que este año sea el bueno para todos, frase muy propia de nosotros los productores, que con fe y esperanza esperamos que nos vaya bien, y así será primeramente Dios”; así lo compartió Erick Uvario, agricultor, líder de El Sembrador Fresh Produce y su destacada unidad de producción llamada Rancho Pilar Blanco, situado en colindancias con la ciudad de Aguascalientes, donde para el reciente ciclo agrícola se plantó una superficie de 25 hectáreas con el cultivo de chile húngaro, jalapeño, serrano, poblano, Anaheim, y algo de caloro.

“Uno de los temas más complicados en la agricultura últimamente es la falta de mano de obra, pero pues haciendo buenas alianzas con las personas es como logramos sacar adelante ese punto, sobre todo asegurándoles su trabajo todo el año, siendo esa la manera en que podemos arraigarlos bien con nosotros; y realmente pues es la gente que nos saca desde una plantación hasta una cosecha, son los que nos ayudan desde que empezamos a meter el plástico, desde que empezamos a trabajar el suelo, cosechamos y luego ya sigue otra vez el ciclo, es decir que los traemos trabajando todo el año, a la vuelta y vuelta”.

“Porque este tipo de trabajos son de todo un año, porque prácticamente aquí nomas se descansa el mes de diciembre, bueno, se descansa entre comillas, porque en esas fechas ya andan los tractores trabajando preparando las tierras para en enero iniciar con la plantación”.

“Lo que es precisamente la preparación del terreno, depende mucho del tipo de suelo, y este tipo de tierras que tenemos aquí son muy nobles, son de un tipo de grano. Entonces normalmente metemos 2 subsueleadas, un volteo y rastra, y ya a emplasticar, por lo que no batallamos mucho, y luego como constantemente las estamos trabajando, ya que incluso las trabajamos 2 veces al año, por lo que, si están muy blanditas, ya están más o menos moldeadas”.

“Por otra parte en el tema de lo que es la nutrición, metemos mucho nitrógeno, pero balanceado con fósforo, potasio, magnesio, calcio, mejoradores de suelo, tratando de tener una planta bien equilibrada, no hacer puro follaje, sino que también hacerlas generativas, porque no vendemos hojas, sino que vendemos frutos. Entonces el chiste es lograr una nutrición balanceada, concepto que sigue uno de los técnicos que tenemos de cabecera para hacer un buen manejo y poder estructurar una planta productiva”.

“La agricultura sin duda es un trabajo difícil, y año con año se sigue complicado cada día más, tanto por temas climatológicos, como por los temas económicos, donde los precios de nuestros productos del campo están cada vez más golpeados; pero bueno, esto es algo que nos gusta, nos apasiona, y que hemos heredado ya de algunas generaciones atrás, desde mis abuelos, mis padres, tíos, primos, por lo que prácticamente todos nos dedicamos a lo mismo. Que mi bisabuelo se llamaba Marcelino Uvario, después mi abuelo se llama Enrique Uvario, y gracias a Dios todavía por aquí anda dándonos ánimos y consejos al igual que mi padre Guadalupe Uvario, a quienes, pues realmente les debemos esta pasión y lo que sabemos de toda esta bonita y digna labor, proviniendo así pues orgullosamente de 4 generaciones de agricultores”.

“Entonces pues no nos queda más que desearle éxito a todos nuestros amigos y colegas agricultores, que sus cultivos les sean rentables, les sean redituables, y así puedan seguir generando, tanto riqueza como empleos, porque realmente uno como productor ocupa de mucha gente para trabajar, y pues todos dependen de la agricultura, entonces pues cuando nos va bien a nosotros como agricultores, obviamente también a quien nos ayuda les va bien, y en general a toda la población le va bien porque puede tener acceso a alimentos saludables y de calidad, porque ahora si que como dice el lema, sin agricultores no hay comida, y la verdad así es, necesitamos del agricultor 3 o hasta más veces al día”

Para finalizar, Erick Uvario agregó; “sobre todo es con la fe con la que nos movemos, porque un agricultor debe de tener siempre mucha fe, porque en el campo la mayor parte del tiempo las condiciones son adversas, y año con año se van poniendo más difíciles, por ejemplo el clima, nosotros no podemos controlarlo, está completamente fuera de nuestro alcance y de ello dependemos totalmente, que gracias a Dios aquí en esta región no nos han tocado siniestros como granizadas, sequías, lluvias excesivas, aires fuertes y demás fenómenos, aunque el año pasado nos toco mucho el frío, por lo que se nos helaron los chiles totalmente, y por ello que un agricultor debe de tener mucha fe y mucha esperanza, porque aquí en el campo, aquí en la agricultura, no hay nada seguro, aquí plantamos pero no sabemos si llegaremos a cosechar, es echarnos una aguilita, por lo que poder ver cómo la gente anda cosechando es una verdadera bendición”.