Fortaleciendo la ovinocultura
Crear el espacio apropiado para que confluya la experiencia e información respecto de innovadores y prácticos temas de manejo y desarrollo del hato, fue el concepto principal por el cual se estableció el Foro Ovino, iniciativa en la que se presentó un amplio escaparate de planteamientos como la importancia de realizar análisis coproparasitológicos y su impacto en la producción; el diagnóstico anatomopatológico y otras herramientas de evaluación en pequeños rumiantes; sistema de cruzamientos dirigido a la producción de corderos para sacrificio; el manejo eficiente del rebaño para incrementar la rentabilidad; principales enfermedades infecciosas; además de la demostración en campo de algunos aspectos básicos para la valoración y selección de hembras y sementales, entre otros interesantes ejercicios de instrucción.
Valiosa plataforma de intercambio a la que se dieron cita un importante grupo de ovinocultores de la región, representantes de instituciones públicas y privadas, académicos, estudiantes, técnicos e investigadores, quienes bajo una atractiva dinámica de interacción ubicaron y posicionaron las principales herramientas de innovación tecnológica aptas para hacer frente a los retos que la ganadería moderna impone. Encuentro realizado en diferentes escenarios del municipio de Jerez, Zacatecas, tales como las instalaciones del Instituto Tecnológico Superior, y en las unidades de producción pecuaria denominadas Rancho Ma. Teresa y Rancho El Manicomio, de los señores Eduardo Landeros y Oscar Sabag, respectivamente.
“Después de un esfuerzo conjunto por varios meses, nos es sumamente grato poner en marcha este tipo de paneles de transferencia, con la intención de hacerlo un poco fuera de lo convencional, y que el expositor venga y desarrolle capacidades reales en los productores, que no sea la clásica introducción a un trabajo de investigación realizado en un lugar bajo ciertas condiciones lo que da cierto resultado, sino que el experto realmente transmita conocimiento que le sea de utilidad en la práctica en campo al ovinocultor, fortaleciendo con ello ese vínculo que debe de existir entre el extensionista y el sector”; así lo expresó en su mensaje de bienvenida el M.V.Z. Luis Ibarra de la Torre, responsable técnico del Programa de Inseminación Artificial de Ovinos y Caprinos.
Dentro del acto inaugural del foro se contó con la presencia del presidente municipal de Jerez, Fernando Uc Jacobo; Ubaldo Ávila Ávila, director general del Instituto Tecnológico Superior de Jerez; el regidor de la Comisión de Desarrollo Económico, Social y Agropecuario del Ayuntamiento de Jerez, Alejandro Mercado Trejo; Rolando Ruiz Vázquez, representante de la Secampo; el jefe de Distrito de Desarrollo Rural de la Sagarpa en Jerez, José Carlos Sánchez Castañón; Jorge Luis Ojeda, responsable de seguimiento a extensionistas en el Distrito de Jerez; además del prestigiado grupo de expertos, encabezado por el Dr. Alejandro Ferrer Aguirre, miembro del Consejo Directivo del Organismo de la Unidad Nacional de Ovinocultores (UNO); y la MC. Victoria Castrellon Ahumada y el MC. Luis Humberto Díaz García, catedráticos de la Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UAZ.
Por su parte y tratando de entrar en materia, el Dr. Alejandro Ferrer Aguirre compartió información respecto del establecimiento de un sistema de cruzamiento apropiado, por lo que señaló; “en el ramo de los ovinos, el cruzamiento es un tema esencial para lograr incrementar el rendimiento y la rentabilidad, del cual se desprende el concepto de prolificidad, que es el número de crías por parto, renglón en el que podemos encontrar el verdadero negocio de esta actividad”.
“En la realidad y en las cruzas no existe una mejor raza que otra, no lleva un nombre especifico ya que para trabajar con este tipo de seres vivos no existe una receta exacta, dado que lo que es funcional para una región talvez para otra no lo sea tanto, dependiendo así directamente de un sin número de condiciones propias. ¿Cuál es la mejor raza?, la verdad es aquella que manejan bien, que se adapta, la que casi no come se preña y se mantiene, la que mejor les funciona y que se demuestra cuando llega el dinero al bolsillo; no hay raza buena ni raza mala, hay razas que tienen debilidades y fortalezas, y de esa vitrina de posibilidades debemos de tomar las características que deseamos obtener para maximizar nuestra competitividad”.
Espera las siguientes entregas de este artículo, en próximas ediciones…