Implantes anabólicos 2ª parte
En bovinos destinados a la engorda, se recomienda implantar a los becerros tan pronto como sea posible para estimular su desarrollo e incrementar su producción. El primer implante (combinación de 17-β Estradiol + Acetato de Trembolona) puede aplicarse al momento del destete cuando los becerros presentan más de 6 meses de edad o tienen más de 150 kilogramos de peso corporal.
Cuando se utilizan implantes se debe considerar la edad, peso, raza, sexo, periodo de engorda, calidad de la dieta, tipo de implante y manejo, ya que están estrechamente relacionados con la respuesta del animal al implante. Los bovinos presentan mejor respuesta a los implantes que contienen 17 ß Estradiol y Acetato de Trembolona cuando cuentan con más de un año de edad ya que las células musculares son maduras y tienen capacidad de incrementar la masa muscular, por el contrario becerros lactantes y bovinos viejos presentan menor respuesta productiva a los implantes.
El peso del bovino al sacrificio tiene relación con grasa y proteína contenida en la canal; los bovinos jóvenes presentan mayor contenido de tejido muscular y menor contenido de grasa, que los bovinos adultos y/o viejos. Los implantes mejoran ciertas características de la canal pero el peso del animal también influye en forma importante.
La raza está relacionada con el contenido de proteína y grasa en la canal. Bovinos de raza Limousine, Charoláis y Simmental obtienen elevadas ganancias diarias de peso y acumulan grasa a mayor peso adulto que los bovinos de raza Hertford, Angus y razas Cebuinas, los cuales acumulan mayor tejido graso a menor peso adulto.
También el sexo influye en el crecimiento, madurez sexual y síntesis de proteína para la formación de masa muscular y grasa. Bajo las mismas condiciones de alimentación los toros generan mayor masa muscular que los bovinos castrados y estos últimos, presentan mayor masa muscular que las hembras; por el contrario, las hembras presentan mayor cantidad de tejido graso que los bovinos castrados y los toros; los toros desarrollan más los músculos del cuello, los novillos desarrollan más los músculos dorsales (mayor tamaño del ojo de la costilla).
La respuesta productiva de los bovinos a los implantes (7-ß Estradiol y Acetato de Trenbolona) se presenta durante los primeros 75 días posteriores a la aplicación, aunque su efecto se prolongue por mayor periodo de tiempo dependiendo de su vehículo. Debe resaltarse que para que los implantes proporcionen el efecto deseado, se debe proporcionar una dieta adecuada de acuerdo a la etapa de desarrollo, edad, peso, sexo y condición corporal del bovino.
Es importante elegir el tipo de implante a utilizar de acuerdo a las características que se desea obtener en la canal. Los implantes con alto contenido de Acetato de Trembolona proporciona canales más magras e implantes con alto contenido de 17-ß Estradiol proporcionan canales con mayor contenido de grasa.
Espera la 3ª y última parte de este artículo en próximas ediciones…
