Proyecto exportador con arraigo nacional
Materializando la idea del Sr. José Martínez, de exportar chiles secos de Zacatecas hacia California, nace en 1995 Miravalle Foods, compañía actualmente dedicada al empaque y comercialización de chiles, especias, hierbas y botanas de la mejor calidad, brindado al cliente confianza y una extensa variedad de presentaciones.
“Con más de 2 décadas de experiencia en la exportación de productos, Miravalle, poco a poco se ha ido posicionando como marca en el mercado norteamericano, de inicio, como toda empresa, con ciertos contratiempos y sin alcanzar los resultados esperados, sin embargo, siguiendo la línea y con un esfuerzo firme y constante, el crecimiento llego en el año 2001 con la apertura de nuevas sucursales en Denver, Colorado, y Las Vegas, Nevada, lo que trajo ganancias favorables permitiendo con ello un ritmo de desarrollo positivo, por lo que hoy en día la empresa cuenta con más de 80 empleados directos, y sus productos se encuentran en más de 700 tiendas a lo largo de la costa oeste de los Estados Unidos, como en California, Washington, Oregón, Colorado, Nebraska, Utah, Idaho, y Nevada”; así lo compartió Jorge Escobedo, gerente de compras de Miravalle Foods.
“Dada la gran demanda existente al otro lado de la frontera, sobre todo en el sur de California y Las Vegas, que es donde hay más gente latina, quienes lógicamente son los que más buscan el producto; nosotros estamos en una dinámica de constante búsqueda de proveedores directos que se dediquen a la producción de la materia prima, con el fin de satisfacer esa amplia necesidad, por lo que una vez que encontramos la calidad deseada, compramos y trasladamos el producto a Los Ángeles, California, que es donde lo seleccionamos, lo empaquetamos y lo distribuimos a varias cadenas comerciales en los estados de la unión americana antes mencionados. Nuestros socios comerciales o proveedores y aquellos interesados en serlo, requieren del certificado de origen, la capacidad logística, y el certificado de liberación del FDA”.
Para finalizar, el gerente de compras de Miravalle Foods, Jorge Escobedo agregó; “la nostalgia, en el mercado de consumo de los latinos, es un factor comercial determinante, ya que este segmento de la población es quien busca regresar, recordar o mantener sus raíces por medio de la comida, y nosotros tratamos de llenar ese sentimiento de pertenencia, con un catálogo de más de 270 productos de alta calidad de origen mexicano, como la chía, tamarindo, flor de Jamaica, ciruela, piloncillo, coco rallado, granos como el maíz pozolero, lenteja, garbanzo, soya, habas, cacahuate, hierbas medicinales como la albahaca, manzanilla, y especias como el orégano, clavo, comino, ajonjolí, la hoja de laurel y la hoja para tamal, entre mucha más variedad de productos, pero sobre todo el chile seco, dentro del cual destacan como las variedades más vendidas, el chile guajillo, puya, y el chile ancho, en sus presentaciones de empaque en bolsa entero y molido, y en pequeños frascos molido. En bolsas la presentación que más movemos es la de 3 onzas, y según la temporada vamos viendo la demanda de cada zona, por lo que también manejamos bolsas de 6, 8, 12 y 16 onzas, aunque también vendemos producto a granel, principalmente a los restaurantes, o a las mismas tiendas de conveniencia donde tenemos una sección propia para colocar nuestro anaquel con el producto suelto”. #orgullolatino.
Miravalle Foods es una exitosa empresa americana con raíces mexicanas, representada por un catálogo de más de 270 productos de alta calidad.