Suplementación con melaza
La melaza es el subproducto más importante en la producción de azúcar; son los azúcares que no cristalizan, pero es una buena fuente de energía. Su sabor dulce es palatable para todos los animales.
La melaza se puede dar como suplemento energético a los animales cuando el forraje está verde. La explicación es que cuando el forraje está verde, éste ya tiene proteína; en esta época lo que necesita el animal es energía. Se puede dar a libre acceso.
Sin embargo, cuando el pasto está seco, el agostadero malo, o se proporcionan pacas en comederos, la melaza agrega palatabilidad al consumo de este forraje seco. Aquí, las vacas consumirán de 1.8 a 2kg de melaza por día; aunque los animales jóvenes consumirán menos.
¿Qué hacer? Aquí le va el primer consejo. Si quiere dar a los animales melaza, por naturaleza ésta es muy espesa; entonces rebájela con un poco de agua. Una parte de melaza y otra de agua para dar oportunidad de que la rueda del melacero dé vuelta con facilidad y los animales laman bien la melaza. La mezcla final póngala en un melacero en el agostadero.
Segundo: Revuelva bien 1 parte de melaza y 1 de agua, y se asperja sobre el forraje seco de las pacas que dé, y aumenta su palatabilidad y su consumo; y aunque el forraje seco tiene sólo el 30% de Nutrientes Digestibles Totales (NDT), algo obtienen de nutrientes de ese consumo.
Ahora, también la melaza se puede revolver con 3% de urea y también usted puede aportar proteína a los animales. Mire, para esto, ponga 8kg de urea en un tambo de 200Lt con melaza. La mezcla tendrá entre 7 y 10% de proteína. Pero primero revuelva la urea con agua y luego esta mezcla la revuelve en el tanque de melaza; ya rebajada la melaza claro. Una sugerencia, si va a poner urea en la mezcla póngala exacta. No diga, le voy a poner mejor un poco más o el doble de urea. No, no lo haga, porque pudiera tener algún efecto de toxicidad. O sea, ponga la cantidad que le estamos recomendando, tal cual.
Usando urea, les decía, no solamente puede suplementar energía, sino que también algo de proteína que ayudará a los microorganismos del rumen a digerir con mayor capacidad la fibra que está consumiendo del pasto seco. La melaza se puede dar de 90 a 120 días a los animales en épocas de forraje verde, (N107g) pero se puede dar todo el año como un suplemento al agostadero.
Pudiera darse el caso de que usted tenga rastrojo de maíz o de sorgo, pero para que los animales no le dejen la caña solamente, le recomiendo que pique ese rastrojo, póngalo en un pasturero y aspérjele melaza rebajada con agua y las vacas lo consumirán todo. No dejarán nada.
En muchas de las Uniones Ganaderas Regionales usted tiene la posibilidad de comprar la melaza. No desaproveche esta oportunidad que le da la Unión Ganadera a través de su Asociación Ganadera Local. O si es ejidatario quizás igual la puede adquirir. Hasta luego.
Ing. Luis Alberto Mena Garza / Mena Producciones