Abono orgánico bocashi
En la comunidad de la Unión de San Antonio perteneciente al municipio de General Pánfilo Natera, Zacatecas, la principal fuente de trabajo es la agricultura, con cultivos como el frijol, maíz, chile, viñedos, alfalfa, y avena principalmente, así como la ganadería, de ahí surge la importancia de darle doble giro a los desechos del ganado caprino, ovino y bovino, siendo los de mayor importancia en las familias de la localidad, por eso, productores junto con alumnos de la Universidad para el Bienestar Benito Juárez García plantel Pánfilo Natera elaboraron abono orgánico.
Dicha comunidad tiene una extensión territorial aproximadamente de 6,000 hectáreas, de las cuales 738 son de riego, 4,762 son de agostadero, y las restantes 1,100 son de temporal, esto favorece mucho al poder incorporarle materia orgánica al suelo para una mejor producción de cultivos, evitando con ello gastos en fertilizantes de concentración química como son urea, sulfato de amonio, cloruro de potasio, por mencionar algunos de los más usuales en la comunidad y en grandes cantidades.
A falta de conocimiento no se ha tomado mucho en cuenta el concepto de realizar una agricultura de conservación para evitar la erosión y aumentar materia orgánica en los terrenos de importancia económica y productiva.
Abono orgánico Bocashi. – Funciona como un activador de rizo bacterias promotoras del crecimiento de las plantas, aporta materia orgánica, nutrientes esenciales como nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, zinc, cobre y boro los cuales mejoran las condiciones físicas y químicas del suelo.
Al usar este tipo de abono orgánico garantizamos una agricultura más sustentable, útil estrategia económica, social, y cultural, que preserva el bienestar de los campos productivos, conserva el ecosistema, brinda una sustancial reducción en la utilización de productos sintéticos, disminuye el riesgo de contaminación del suelo, aire y agua, promueve el cuidado de la vida silvestre, y satisface necesidades alimentarias con mayor calidad e inocuidad. Y precisamente es el tiempo oportuno para incorporarle al suelo los abonos orgánicos, y que estos se vayan integrando efectivamente ya que tardan un poco más en estar disponibles para las plantas en comparación a un químico, es así que se aplican en esta temporada de invierno, donde se realizan labores de campo con maquinaria para limpiar las tierras y prepararlas para el siguiente ciclo productivo.
Materiales que se utilizan para la elaboración de Bocashi
– 40 kilogramos de estiércol
– 40 kilogramos de tierra
– 20 kilos de paja picada
– 1.5 litros de suero
– 1 kilogramo de melaza
– 50 gramos de levadura
– 4 kilos de ceniza (opcional)
– 1 kilo de cascaron de huevo (opcional)
– 40 litros de agua
– Plástico para tapar la mezcla
Pasos para generar la mezcla. – Se mezclan los materiales sólidos (estiércol, paja picada y tierra); la melaza, suero y la levadura se diluyen en agua tibia para activar mejor la levadura; el agua se aplica uniformemente mientras se va haciendo la mezcla de todos los ingredientes, solamente la necesaria; se agrega la mezcla de lo líquido (melaza, suero y levadura) de manera uniforme poco a poco; se recomienda darle vueltas a la mezcla hasta que quede uniforme; una vez mezclada se extiende hasta que quede a una altura de 50 centímetros; se cubre con plástico; por 4 días se requiere darle vueltas a la mezcla dos veces al día para controlar la temperatura. Monitorear la mezcla por 3 semanas para una mejor consistencia y efectividad; estará lista cuando presente un color gris claro con olor agradable.
Recomendaciones:
– Almacenar en sacos, sin mucha humedad
– Guardar y realizar bajo sombra en un lugar seco y ventilado
– Usar la mezcla cuando esté lista o se puede almacenar para su uso continuo por hasta tres meses
::: Con datos tomados en las materias de ecotecnologías, apuntes de agroecología. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)San Salvador, octubre 2011.
Cristian Díaz Montes / El Despertar del Campo