Exitoso foro de intercambio

En su segunda edición el Taller Internacional de Ajo vuelve a brillar como un verdadero botón de muestra del empeño e impulso que este sector inyecta al desarrollo del campo nacional.

Fructífero escaparate de retroalimentación que se posiciona como un valioso trampolín hacia la evolución, donde se privilegia la transferencia de información, ideas y experiencias, entre productores, investigadores, proveedores, comercializadores, industriales y demás eslabones involucrados en la cadena productiva de ajo, tratando de trazar con ello un panorama más claro respecto de los retos que el sector impone en la actualidad y las herramientas y capacidades que se tienen que generar y desarrollar para superarlos, esto mediante un interesante programa de actividades entre las que destacaron diferentes paneles con expertos, además de una interacción constante con expositores especializados en diversos segmentos como el de nutrición y protección vegetal, irrigación, valor agregado, refrigeración, empaque, equipo y maquinaria, así como el apropiado establecimiento de una digna e interesante parcela demostrativa, donde ilustrativamente se pudo comparar y constatar el avance genético, el manejo y cuidado de suelo y agua mediante la tecnificación del riego con la implementación de herramientas de última generación respecto de elementos como filtración, válvulas, automatización, líneas de conducción, cintas de goteo y demás componentes de punta necesarios para la operación de un adecuado sistema de fertirrigación, así como el evidente adelanto en el importante e interesante tema de nutrición y protección vegetal, donde se contó con la valiosa participación de diferentes marcas y casas comerciales orientadas hacia dicho segmento, mostrando así los meritorios resultados de la evaluación de sus productos aplicados directamente en campo sobre el cultivo de ajo, fomentando con ello el uso de nuevas y mejores alternativas mediante fórmulas efectivas y de alta especialización para el correcto incremento del rendimiento y la calidad de la cosecha.

De esta forma, el Taller Internacional de Ajo 2025, desarrollado dentro de las instalaciones del Campo Experimental Pabellón de Arteaga del Inifap, en el Estado de Aguascalientes, gracias a la iniciativa del Comité Nacional Sistema Producto Ajo A.C. (CONAJO), generó valiosos planteamientos, a través de su amplio ciclo de conferencias a cargo de reconocidos ponentes de talla nacional e internacional, quienes presentaron temas de gran relevancia para el incremento de la calidad y la productividad del cultivo, tales como la conservación frigorífica de ajo como estrategia para aumentar el periodo de comercialización, expuesto mediante el talento del Ing. Aldo López, investigador del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina; Pablo Boccia, de Grupo Tecomec / Agres., de Argentina, presentó la agricultura de precisión y mecanización en el ajo; la conservación del ajo descrita por el Ing. Carlos Inácio García de Oliveira, consultor técnico de Brasil; Alberto Aldeco Sadler de Ruggeri SA. Argentina, delineó la utilización de técnicas de cultivo de tejidos y selección masal de cultivares; mejoradores de suelo para el cultivo de ajo fue planteado por el Ing. Jesús Arévalo Zarco director de innovación de Intagri y Fertilab México; Antonio Nogueira, explicó la revolución del marketing agrícola en el campo; el mejoramiento del ajo fue formulado por el Ing. Luis Martín Macías Valdez, investigador del Campo Experimental Pabellón del Inifap; la Lic. Silvina Lanzavechia del INTA de Argentina, desarrolló el interesante tema sobre la producción de ajo elefante; la determinación de status nutricional de la planta de ajo en tiempo real, definida por Jorge Arturo Camacho Gutiérrez; asimismo Carlos Daniel González Méndez y Julio César Vargas Ramos detallaron datos y control para un riego inteligente (agricultura digital); y por último la parametrización financiera en la nutrición vegetal de especialidad, precisada por el Ing. Quin Omar Elías Díaz, representante de Greenhow México.

Además, cabe destacar la intervención tanto en el foro de disertación como en la parcela demostrativa en campo de las diferentes empresas participantes, sin las que difícilmente sería posible la realización de este tipo de plataformas de intercambio, situando así la valiosa colaboración como líder de la Parcela Demostrativa 1 a AGROCID en conjunto con TNI, LAPISA, ALGACELL y ACDIAN PLANT HEALTH; la Parcela 2 fue liderada por SAN AGUSTÍN en cooperación con MATELLUS, ARGRIS, SYNGENTA, ARVENSIS, FICOCYAN e ISAOSA; SCI-AGRI dirigió la Parcela 3 en coordinación con marcas como COMPO EXPERT, BAYER, AGRÍCOLA LOMBARDIA, FERQUIAGRO, ARVENSIS, COSMOCEL y ZEOLITECH; la Parcela 4 estuvo a cargo de GREENHOW junto con DRAGON; y BIOSINTESIS ORGANICA encabezó la Parcela 5 en cooperación con MIS RAÍCES y JOHN DEERE. Esta parcela demostrativa constó de una superficie total de 4.7 hectáreas divididas en las 5 diferentes tablas mencionadas, donde se sembraron 2 variedades de ajo blanco; en las parcelas 1, 2 y 5 se estableció la variedad Piedra Blanca, y en las parcelas 3 y 4, la variedad Mármol Blanco.

También en la parte de riego se integraron y se encargaron de hacer que el sistema funcionara, compañías como LAMSA y RIVULIS, e INRA en la parte de la automatización. Y como expositores se contó además con la valiosa presencia de destacadas empresas del ramo como PUEBLO BONITO, BASF, IRRITEC, LOS RANCHEROS, AGROS DE ALTAMIRA, AGROESTIME, SAMEX, VIDRA, LIDA, AGRICOLA LUNA NUEVA, INNOVAK GLOBAL, ARIZLU, EL JORONGO AGROINSUMOS, PROAIN, CORTEVA, AGROSCIENCE, entre otras, lo que sin duda alguna enriqueció enormemente dicho espacio de transferencia tecnológica.

“Va todo nuestro reconocimiento a los pioneros o precursores del cultivo de ajo en Aguascalientes, y junto con ello a todos los productores del país, pero muy en especial a la familia Narváez, que ayer, hoy y siempre, están sumamente comprometidos con la producción, industrialización y comercialización de este excelente alimento de nuestras tierras para México y el mundo”; así lo señaló con gran entusiasmo el Lic. Isidoro Armendáriz García, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial del Gobierno del Estado de Aguascalientes, dentro de su mensaje inaugural y de bienvenida al Taller Internacional de Ajo.

Por su parte, el secretario de CONAJO (Comité Nacional Sistema Producto Ajo A.C.), Sergio Narváez Claverán, dentro del acto inaugural con gran emotividad agregó; “que chingón que estén aquí, en un proyecto en el que un grupo de personas ha dedicado su tiempo, su trabajo y su dinero para retribuirle al consumo o a la producción de ajo un poco de lo mucho que nos ha entregado, llegando de diferentes partes del Estado, del país y puede que del mundo, para congregarse aquí y hacerle un tributo al producto que todos queremos, muchas gracias por eso”.

Asimismo, el presidente de CONAJO, Roberto Gómez Quintana añadió; “ver, como dije la vez pasada, a tantos jóvenes, a tanta gente, ver a los agricultores de todas partes queriendo aprender, tomándose el tiempo para venir, es sumamente satisfactorio y motivador, razón que nos impulsa a seguir emprendiendo y a desarrollar espacios como este donde se comparta el conocimiento y la experiencia generosamente para bien del campo y de todo su entorno social”.

Dentro del acto inaugural del Taller se contó también con la presencia del Ing. José Antonio Arámbula López, secretario general de Gobierno del Estado de Aguascalientes, en representación de la gobernadora, Tere Jiménez; la maestra Lucero Espinosa García, presidenta municipal de Pabellón de Arteaga; el diputado federal Humberto Ambriz; Heriberto Gallegos, diputado local; el director de Coordinación y Vinculación del Inifap en Aguascalientes, Dr. Luis Reyes Muro; Gerardo Federico Salas Díaz, presidente del Consejo Estatal Agroalimentario; delegado de la SADER en Aguascalientes, Lic. Cristian Andrés Vera Guerrero; y Javier Usabiaga González, tesorero de CONAJO; entre otras autoridades y representantes de organismos públicos y privados.

Preciado foro que inyectó dinamismo al ramo agrícola, establecido gracias a la iniciativa de los diversos órganos de productores en coordinación con las diferentes instituciones oficiales, sumando además la interacción decidida de los sectores de investigación, educativos y de la iniciativa privada.

Fructífera vitrina referente de innovación en la producción de ajo, propicia para establecer redes y estrechar vínculos exitosos.