Producción sustentable de chile 5ª parte
“El tema del riego es un aspecto bastante amplio, pero con el siguiente caso puedo ejemplificar a grandes rasgos como es que manejo el riego en los chiles: me dice mi regador, -usted dígame cuantas horas de agua quiere que ponga, si me dice 4 horas yo le aplico 4 horas exactas-, a lo que conteste, -el día que yo te diga eso y que tú lo hagas es porque ninguno de los 2 sabemos regar bien, a ver tu dime si tomaras la misma cantidad de agua hoy que mañana, o si sabes cuánta agua vas a tomar mañana-, -según- señaló el encargado, por lo que le dije -pues según le hechas agua a los chiles, conforme a como amaneció el día, está haciendo calor, esta nublado, regaste ayer, que tipo de suelo tienes, con que textura, estructura, materia orgánica, velocidad de infiltración, y respecto de muchas otras condiciones”; así lo señaló Mauricio Navarro García, Ingeniero Agrónomo con Maestría en Nutrición y Fertirrigación de Cultivos Hortícolas, con una vasta experiencia de trabajo en empresas de producción agrícola, lo que le permite transmitir sus conocimientos con un enfoque práctico.
“Definitivamente cada quien tiene que regar, monitorear y nutrir a su manera, y en base a características propias, y no como lo hace el vecino o como alguien más le dijo. Si no sabemos regar, con el riego rodado nos equivocamos cada 20 días y con goteo nos equivocamos 3 veces por semana; por ello es muy necesaria la capacitación en el área de la fertirrigación para poder decidir acertadamente, pudiera enumerar algunas metodologías de medición como tensiómetros, lisímetros, bloques de yeso, pero hablando en términos prácticos cuando los chiles están recién plantados y hasta los 45 días casi no se riegan, se trasplanta y se sella, y así se avientan 30 o 45 días, posteriormente y hasta llegar por ahí del 15 de abril casi riega solamente una vez a la semana, mi regador se fija cuando están floreando, rompe el plástico con la navaja y le falta una pulgada para que llegue la humedad a la pata y así los mantiene hasta el 15 de abril, de ahí en adelante los chiles comienzan a cargar, también empieza a subir la temperatura y el área foliar se incrementa, a él no le interesa cuantas horas de riego aplique, él va y se fija en la humedad del suelo, del 15 de abril al 15 de mayo deja que la humedad llegue hasta la pata, a la línea, ¿cuántas horas ocupo?, ¡quién sabe!, por eso le digo, el día que tú le apliques la misma cantidad de agua a todos los sectores de riego del rancho, ese día te voy a correr, porque significa que no fuiste a revisar la humedad”.
“Sin duda alguna el riego se tiene que revisar, riego tras riego, si regamos dos veces por semana cada sector lo tenemos que checar dos veces por semana, y a la hora de traer el agua tenemos que estar revisando para observar el nivel de humedad y no solo basarnos en las horas. Hay ocasiones que llego con mi regador y le pregunto -¿cuántas horas le vas a meter a esta sección?-, él me responde, 4 horas, -¿ya te asomaste?-, no, -asómate-, ¡a ya le llego la humedad a la pata!, -¿cuántas horas lleva?-, 2 horas y media, -ya quítasela-. Cuando faltan unos 8 días para el corte, que estamos en pleno mayo, bien caliente y la planta a su máxima capacidad, le digo, – ya se llegó el tiempo de abrirles la humedad, satura la cama otra vez como si se fuera a plantar y deja que el agua llegue hasta la orilla-, y así para el día del corte los chiles están en excelentes condiciones”.
Para finalizar, Mauricio Navarro agregó; “hay detalles de manejo práctico, comprarse un bloque de yeso, un juego de tensiómetros, uno de chupa tubos, un laboratorio portátil, pero antes de todo eso hay que comprar una pala y una navaja, ese es el mejor tensiómetro que ayuda a definir; hay ocasiones que he realizado programas de riego y se los doy al regador, y cuando se lo doy, él pone cara de ¿y a mí para qué?, yo le contesto, -para que no lo sigas, para eso lo hice, ya que si yo llego y tú le echaste lo que dice en el programa, es que no sirves-, por ello en conclusión tenemos que entender que estamos trabajando con seres vivos que dependen e interactúan con un sinfín de condiciones de su entorno, las cuales tenemos que conocer para dar el mejor cuidado posible”.