Cadenas de valor 4ª parte
Dentro del panel de intercambio denominado “cadenas de valor”, se presentó el M.C. Antonio Calzada Rovirosa, asesor de Estrategias Empresariales de Calton, LLC, participación en la que categorizo que es la empresa la que debe realizar el análisis completo de toda la cadena de valor, observando detenidamente cada paso de producción, identificando con ello las formas para mejorar la eficiencia, con el objetivo real de conceder el mayor valor al producto con el menor costo posible, creando con ello valiosas ventajas competitivas; planteamientos descritos en el artículo de título similar publicado en la pasada edición número 74 del mes de abril 2018, por lo que en ésta la última entrega se da continuidad con el desarrollo del tema.
“Existe una línea de enlaces en toda cadena, este tipo de eslabones se van forjando con la relación cotidiana mediante reuniones, congresos y demás espacios de interacción social, de ahí es de donde surgen clientes, distribuidores o bien vínculos comerciales proveedor-comprador”.
“Algunas de las preguntas que debemos hacernos para fortalecer nuestro negocio son por ejemplo, ¿qué puedo hacer para que mi producto lo tenga más cerca el consumidor final?, porque posiblemente algunos de nuestros productos sean un ingrediente para la composición de otro; ¿cómo puedo mejorar mis procesos para entregar un producto de mayor valor y que me sea más redituable?, esto de forma sustentable, de tal manera que se pueda establecer constantemente como un escalón de avance mediante la inclusión de la innovación”.
“Necesariamente tenemos que ver la forma de acercarnos y conocer los hábitos y características de nuestro consumidor final, lo que a la vez nos permita valorar al mercado como atractivo; y no limitarnos solamente a nuestra localidad o país, también buscar romper las fronteras, no solo hacia Estados Unidos, sino que pudiese ser a Canadá, a Guatemala, a el Salvador, al Continente Europeo o Asiático, manteniendo una visión estratégica internacional y no enfocados solamente a nuestro vecino del norte. Es cosa también de ver hacia otras partes, para encontrar de qué manera podemos no sólo mejorar nuestras utilidades, no sólo agregar valor a nuestro producto, sino también diversificar de cierta manera nuestra cartera de clientes”.
“Por ello, la recomendación es primero analizar a fondo el mercado, porque es ahí donde se consumirán mis productos y donde se están dando los cambios, en ocasiones demasiado rápido y otras no tanto, con la idea de ir ajustando nuestra forma de trabajar y no buscar que sea el consumidor el que se ajuste a la forma en la que elaboramos nuestros productos, sino que debemos de hacer lo que ellos nos demanden y como lo requieran, darle mayor valor agregado, empacarlo de alguna forma precisa o darle cierto tipo de limpieza, entre otros detalles que harán que nuestra comercialización sea exitosa, siempre basada en la satisfacción total de las necesidades reales del consumidor y no en lo que a nosotros se nos ocurra producir”.
“Afortunadamente nos ha tocado trabajar en diversas partes del mundo, mediante la oportunidad de apoyar directamente a productores de África, Asia, Sudamérica, Centroamérica y el Caribe, entre otros lugares, experiencias que en lo personal han sido sumamente valiosas y por las cuales esta pasión o interés de aportar para que los sistemas económicos y productivos sean exitosos”.