Bloques multinutricionales como suplemento alimenticio para bovinos
Durante la época de sequía se vuelve necesario suplementar al ganado, especialmente donde la dieta se basa exclusivamente en el agostadero, durante esta época la proteína y la energía son deficientes debido a la baja digestibilidad del forraje disponible. Es común la utilización de subproductos agroindustriales en la alimentación del ganado, ejemplo de ellos son la pollinaza y la melaza de caña, que, por su disponibilidad en el mercado, el contenido proteico y energético que aportan y el bajo costo son una opción viable en la suplementación nutricional del ganado. Sin embargo, es poco o nulo el uso por parte de los productores de la región.
El productor debe identificar, conocer y elaborar bloques nutricionales como estrategia local en la suplementación animal que le permita mantener o incrementar la condición corporal de su ganado y con ello mejorar los índices productivos y reproductivos (peso al destete, fertilidad de vacas y vaquillas, número de corderos por año, etc.) lo cual contribuye al desarrollo de una ganadería sustentable y eficiente, además de mejorar los ingresos familiares.
¿Qué son los bloques multinutricionales?
Son suplementos alimenticios ofrecidos en forma sólida, que se consume el ganado de forma gradual, rápidos y fáciles de elaborar, requieren poca mano de obra y su almacenamiento es sencillo; además, se pueden colocar en puntos clave dentro del agostadero, lo que permite el manejo del ganado y la distribución del pisoteo.
Los bloques proporcionan proteínas, energía y minerales que ayudan al mantenimiento de la salud productiva y reproductiva, proporciona nutrientes que satisfacen los requerimientos de los microorganismos del rumen, favoreciendo la digestibilidad del forraje consumido.
Ingredientes y composición de los bloques
No existe receta única para la elaboración de bloques nutricionales, por lo que es posible utilizar los ingredientes disponibles en cada región; algunos alimentos que aportan energía son la melaza, los granos de maíz, el sorgo, la harina de yuca, entre otros.
Las hojas y frutos de leguminosas, tales como engorda cabras, guaje, frijol, soya, por mencionar algunas, proporcionan proteínas. En la mezcla, se debe tener en cuenta que la urea no debe exceder el 10% del total.
La sal blanca y premezcla mineral, aporta minerales esenciales para el organismo; la cal ayuda al rápido endurecimiento y disminuye el riesgo de intoxicación con plomo que se tiene al utilizar cemento. Agregar grandes cantidades de pollinaza reduce el costo de los bloques, modifica la fermentación ruminal y con ello se aprovecha la disponibilidad de carbohidratos solubles aportados por la melaza, favoreciendo la degradación del forraje.
Elaboración del bloque
La elaboración de bloques multinutricionales es fácil, rápida y requiere poca mano de obra y material (pala, moldes plásticos). Definidos los ingredientes a utilizar, los pasos de elaboración son los siguientes:
- 1.Pesar los ingredientes de acuerdo a la fórmula a utilizar.
- 2.Mezclar los ingredientes secos (rastrojo, harinas, cal) hasta obtener un resultado uniforme.
- 3.Posteriormente mezclar los ingredientes húmedos, la melaza con la urea, esta última se puede diluir en agua y luego agregar la melaza.
- 4.Adicionar la mezcla de urea más melaza, a la mezcla de ingredientes sólidos con movimientos circulares.
- 5.Al obtener una mezcla uniforme, vaciar y apisonar la mezcla dentro de los moldes elegidos (cubetas, botes, bolsas plásticas de 10 a 20 kilos).
- 6.Dejar reposar la mezcla durante 10 a 15 minutos, sacar del molde y colocar en un lugar soleado para su solidificación.
Se propone una formulación para bovinos en pastoreo (Cuadro 1).
El consumo de bloques es variable, sin embargo, se estima que el consumo para vacas en pastoreo es de 600 g/día, mientras que para toros en corral es de 1 kg/día, por lo que la duración depende del número de animales a los que se ofrezca.
Recomendaciones
-Identificar y seleccionar los alimentos que se tienen disponibles como fuente de proteína, energía y minerales en la región.
-Lotificar el ganado para disminuir el dominio de los animales más fuertes.
-Proporcionar el bloque una vez por semana o cada tercer día.
-Distribuir el suplemento lejos del agua para evitar áreas con alto pisoteo.
-La condición de los agostaderos determina el éxito de cualquier programa de suplementación.
Los bloques proporcionan proteínas, energía y minerales que ayudan al mantenimiento de la salud productiva y reproductiva.
Newsletter Inifap – Dra. Edith Ramírez Segura, M.C. Ricardo Sánchez Gutiérrez, José Antonio Arias Duron
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